【テーブルマナー】 フランス料理のフルコースを食べる時には、何やら小難しい作法があって、聞いただけでも肩が凝りそうだ、なんて思われる方もおられるだろう。僕が勤務していたホテルの宴会課では、卒業を控えた学生や生徒を対象にした、〈テーブルマナー…
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